Finomfőzelék

Életemben először készítettem ezt a fajta főzeléket, finom lett. Ez egy gyors változat, lehet javítani, ha több idő van rá.

Kellett hozzá:

• 1/2 kg vegyes zöldségkeverék (borsó, répa, karalábé, most fagyasztott keverék)
• 3-4 dl zöldségleves (most kockából)
• 1-2 ek olaj
• 1 ek liszt
• 1 ek méz
• 1 kis pohár tejföl
• petrezselyemzöld, bors

Így készült:

1. Egy lábosban melegíteni kezdtem az olajat, majd rátettem a zöldségeket, 2-3 percig kevergetve pirítottam, majd felöntöttem annyi vízzel, ami épp ellepi és belemorzsoltam 1 leveskockát (ha van zöldségleves, akkor azzal kell felönteni).
2. A zöldségeket majdnem puhára főztem (kb. 10 perc volt).
3. Egy kis tálban elkevertem a mézet, a lisztet és a tejfölt, majd kb. 1/2 dl lével a zöldségek alól kikevertem. Ezt a keveréket rászűrtem a puha zöldségekre. Az egészet még 1-2 percig összeforraltam.

Az főzelék készítéséhez az ötletek innen:
http://chiliesvanilia.blogspot.com/2009/06/finom-fozelek.html
http://gabojszakonyhaja.blogspot.com/2009/09/finomfozelek.html